La cantinaIl nostro vino, frutto della nostra passione

L’attenzione posta in vigna si ritrova anche nelle varie fasi di vinificazione svolte nella nostra cantina; le fermentazioni, i travasi e le varie lavorazioni enologiche, vengono effettuate con tecnologie avanzate, avvalorate da ottima professionalità e grande esperienza, senza perdere d’occhio la tradizione.

Nelle seicentesche cantine, poste sotto la casa rurale, sono effettuate le delicate operazioni di affinamento in legno dei vini rossi e le lunghe maturazioni in catasta degli spumanti Metodo Classico.

La produzione annua di oltre 25.000 bottiglie è costituita principalmente da vini rossi in particolare con la DOC Valcalepio, a cui si aggiungono, in minore quantità, il Valcalepio Bianco DOC e lo Spumante Brut Metodo Classico.